/ Cupcakes

16Set 2011

Receita: Cupcakes

Postado por às em Receitas

No twitter há uns dias, viram minhas peripécias ao tentar fazer esses cupcakes. Adoro os bolinhos e tentei fazer até chegar no ponto que queria. Os primeiros que comi, comprados, eram deliciosos, mas a massa era seca. Até que vi o Programa Estrelas da Angélica e tinha uma receita de cupcakes. Modifiquei um pouco pra facilitar e deu certo!

Ingredientes:

Massa
01 kit de massa de bolo sabor festa (com os ingredientes que a caixinha exigir)
02 bananas nanicas

Cobertura
04 claras
01 Xícara de café de açúcar
01 colher de suco de limão

Como fazer?
Massa
Pique as bananas em fatias pequenas e caramelize com UM POUCO de açúcar. Tem que ser pouco porque a massa fica muito doce. Amasse as bananas e coloque na batedeira com a massa de bolo e coloque os outros ingredientes que podem variar de acordo com cada marca de bolo (leite, ovo, manteiga).
Coloque pra assar em forminhas individuais conforme foto. Deixe cerca de 1cm de borda pra não derramar. Assa em 15 minutos, mais ou menos, em forno médio. Deixe esfriar.

      

Marshmallow
Bata as claras em neve. Quando estiver no ponto, coloque o açúcar aos poucos. Quando o açúcar se dissolver por completo, coloque o suco de limão. Pronto, é só decorar como quiser!